渋谷に梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」オープン!Makuakeでプロジェクトがスタート しました

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リカー・イノベーション株式会社(本社:東京都足立区、代表:荻原恭朗、以下「リカー・イノベーション」)は、2016年2月18日(木)に、全国各地から厳選した約100種類以上の梅酒や果実酒を、時間無制限で自由に楽しめるセルフスタイル店舗「SHUGAR MARKET(シュガーマーケット)」を渋谷に新規オープンします。また、「SHUGAR MARKET」のオープンに伴い、2015年12月17日(木)より、株式会社サイバーエージェント・クラウドファンディングが運営するクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake(マクアケ)」上で、プロジェクトを開始します。

 「SHUGAR MARKET(以下、「当店」)」は、約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べすることができる「梅酒・果実酒専門店」です。自由に冷蔵庫からお酒を取り出し、お好みで梅酒をロックやソーダ割にしたり、果実酒をミックスしたり、デザートにかけたりと自由なアレンジをすることもできます。さらに、料理のお持ち込みや途中の買出しも自由。時間を気にせず、100種類以上の梅酒・果実酒を飲み比べたり、自分好みの味にアレンジすることで、新たな梅酒・果実酒の「おいしい、楽しい」発見を提供します。

 当店は、100種類の日本酒が時間無制限飲み比べし放題の店舗「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」を運営するリカー・イノベーションの新業態となる店舗です。「KURAND SAKE MARKET」の1号店となる池袋店のオープンに際して開始した、「Makuake」のプロジェクトでは、目標金額を遥かに上回る300万円弱の資金調達に成功し、2015年度のMakuake Awardにて入賞。3号店となる渋谷店オープンに伴うプロジェクトでは、わずか3時間で目標金額を達成し、約470%の目標達成率でプロジェクトを成功させました。 
 当店のオープンに伴い開始する「Makuake」上のプロジェクトでは、全国各地で造られる、まだあまり知られていない美味しい梅酒や果実酒を、たくさんの方に知っていただくために、支援者から集めた資金を、当店のプロモーション費として充てさせていただきます。

「SHUGAR MARKET」とは?

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好きな梅酒・果実酒を選び、冷蔵庫から取り出して、ストレートやロックやソーダ割りと、お好きな飲み方でお楽しみください。料理も持ち込み自由です。時間、お金を気にせず、たくさんの梅酒・果実酒をお楽しみいただけます。

全国各地の個性的で変わった梅酒が勢揃い

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普段飲まれてる梅酒以外にも、世の中にはまだまだ個性的で、美味しい梅酒はたくさんあります。定番な梅酒はもちろん、トロリと濃厚な梅酒、すっきり酸味が強い梅酒、ブルーベリー梅酒、いちご梅酒、レモン梅酒、みかん梅酒、緑茶梅酒など、厳選しております。

地域の原材料を使用した果実酒やリキュールを

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全国各地の価値のある原材料を使用したお酒も揃えています。苺、もも、りんご、レモン、ゆず、ぶどう、マンゴー、キウイ、ナシ、無花果、柿のお酒。さらにはヨーグルト、栗、かぼちゃ等のリキュールのお酒まで。フルーツジュースのような味わいをお楽しみいただけます。

ここでしか飲めないゴロッとした果実酒も

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当店では、蔵元と一緒に美味しい果実酒を造っています。果実の味わい、つぶつぶ感をそのままに、まるでフルーツジュースのような濃厚な果実酒をお楽しみいただけます。蔵元直送、当店でしか楽しめない味わいを、ご堪能ください。

「SHUGAR MARKET」のシステム

一度お越しいただくだけで、新しいお酒と出会うことができ、新しい飲み方を楽しむことができる「SHUGAR MARKET」は、梅酒・果実酒を最大限に活かすシステムを採用しています。

時間をきにせず自由に飲み比べ!

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濃厚な梅酒、軽い梅酒、フルーツ梅酒。いちご、もも、みかんの果実酒。かぼちゃや柿、ヨーグルトリキュールまで、梅酒や果実酒100種類以上を自由に飲み比べできます。

ソーダ、ロックなどお好きな飲み方で!

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果実の味わいをそのまま楽しむことができるストレートはもちろんのこと、氷やソーダも用意しますので、ロックやソーダ割など、好きな飲み方でお楽しみいただけます。

好きなお酒をMixして、楽しさ無限大!

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「いちごのお酒 × ヨーグルトのお酒」、「梅酒 × キウイのお酒」などその組み合わせは無限大です。お酒をお酒をMixして、あなただけのオリジナルの飲み方を見つけることができます。

アイスクリームに果実酒をかける

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当店では、アイスクリームも用意しています。果実の味わいそのままの果実酒は、バニラアイスにかけることで大人向けのスイーツに大変身。ぜひお試しあれ。

出入り自由!料理の持ち込み自由!

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お好きなお料理を持込可能です。日本有数の繁華街・渋谷のグルメを買って、手造りのお料理を持ち寄って、梅酒や果実酒と好きな料理の食べ合わせを楽しむことができます。出入り自由なので、途中の買出しもOK。もちろん、持ち込み料は発生しません。

Makuake(マクアケ)プロジェクトについて

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プロジェクトについて

ご支援コースは、2,500円(税別)〜80,000円(税別)まで計6種類ございます。リターンの内容は、Makuakeご支援者限定で開催する、オープニング期間特別ご招待券、SHUGARオリジナル果実酒6本セット、SHUGAR厳選・梅酒6本セットなどのリターンを用意しております。

プロジェクト概要

内  容:渋谷に時間無制限の梅酒・果実酒の飲み比べ店「SHUGAR MARKET」オープン!
目標金額:60万円
期  間:2015年12月17日(木)〜2016年1月29日(金)
お申し込みページ:https://www.makuake.com/project/shugar/

支援コース一覧(価格は全て税別です。)

(1)3,000円コース:【Makuake限定240名様】オープニング期間ご招待リターン
(2)2,500円コース:【23%OFF】「SHUGAR MARKET」1名様ご招待券
(3)4,600円コース:【29%OFF】「SHUGAR MARKET」ペアご招待券
(4)10,000円コース:【遠方の方向け】SHUGARオリジナル果実酒6本セット
(5)10,000円コース:【遠方の方向け】SHUGAR厳選・梅酒6本セット
(6)80,000円コース:「SHUGAR MARKET」店舗1日貸切リターン

「SHUGAR MARKET」店舗詳細

■店舗名:「SHUGAR MARKET」
■場所:東京都渋谷区道玄坂(渋谷駅ハチ公口から徒歩2分)
■正式オープン予定日:2月18日(木)
■席数(スタンディング):約40名
■料金:3,000円(税別)
■営業時間:17:00~23:00(予定)

公式HP:http://shugar.jp/
公式Facebook:https://www.facebook.com/shugar.jp/
公式Twitter:https://twitter.com/SHUGAR_INFO
公式Instagram:https://www.instagram.com/shugar_info/